冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS越南東家羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS二結紅燒羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS德昌羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS阿不倒羊肉爐推薦評比
1引子 父親升入天堂已經30年了。不知怎的，近日有一種情愫在我心中蔓延，記憶片段中的父親激蕩著我的靈魂。 2 片段一、碰到豹子 1965年，我5歲。 夜靜寂，只聽得見父親“咚咚”的腳步聲。深秋的風，呼呼地吹著，寒冷徹骨。星星在天空不停地眨著眼睛，像要告訴人們什么。朦朧的下弦月斜倚西穹，給大地蓋上銀色的被子。遠山近水都在銀色的世界中恬睡，那么靜謐、那么安恬。月亮落下去了，整個天宇霎時陷入黑暗之中。 父親背著我，持續不斷地向前走。忽然，父親停住了腳步，屏住呼吸，凝視著前方。 “爹……”我叫了一聲。 “娃娃，我們碰到豹子了。”父親扭過頭，輕輕地說。 我望著前方，只見離我們十多步遠的地方，蹲著一個黑乎乎的東西，兩只眼睛像兩個綠燈籠，直直地盯著我和父親。那綠色的光，令我毛骨悚然。一瞬間，以往聽過豹子吃人的故事，潮水般涌上心頭，我渾身發抖了。仿佛那只豹子正向我們撲來，張開血盆大口，吐出血腥的濁氣，將我和父親吞進肚里。 “爹，我怕。”我顫抖著低聲說。 “甭怕，有爹哩。”父親扭過頭，在我臉上輕輕地吻了一下。霎時，好像有一股奇異的電流，沖遍我的全身，我的恐懼消失了。 “有豹子啰！哦……打豹子啰……”父親高亢的喊聲在空曠的天宇縈蕩。群山在回響，“有豹子啰！哦……打豹子啰……”父親一遍又一遍的吶喊終于迎來回應，“打豹子啰”的喊聲越來越多，有人在接應父親，給我們壯膽助威了。 “大哥，傷著了嗎？”幾個人來到我們面前，不約而同地問。 “沒傷著，得罪幾位大哥了。”父親騰出右手，揩去臉上的汗水，“要不是碰到幾位哥子，我們倆爺子就麻煩了。” “我們早會兒在上面放水就看見這畜生，沒想到讓你們倆爺子碰到了。”其中一個說，“咦！大哥，賣啥這么早？” “背娃娃去看病哩。”父親回答。 “父母心啊！”幾個放水的感嘆著走了。 “爹，我長大以后就供您。”我伏在父親背上說。 “乖。”父親把我往背上amp;#14800;了amp;#14800;，邁開腳步朝前走。 天亮了，我望著淺藍色的蒼穹，那還處在朦朧狀態的遠山近水，覺得父親是世界上最好的人。 3 片段二、海邊看青 1967年，我7歲。 父親把我抱上黃驃馬背，心情愉悅地說：“走啰，看青去啰。” 小馬駒像我一樣，興奮地在媽媽周圍轉著圈。 看青是為了防止牲畜糟蹋莊稼。我隱隱約約地知道，因為父親在剿匪時負過傷，身體不好，生產隊照顧他，才安排他做這個工作。看青雖然勞動強度不大，可工作時間長，責任大，一般人并不愿做。 父親帶著我，來到海邊。把馬縻好后，就急急忙忙地開始巡視工作。父親的神態極專注，專注到看到哪顆莊稼苗歪了，都要小心翼翼地扶正。 巡視完莊稼地后，父親總會和我坐在田埂上，凝視著蔚藍的海子。無風的時候，海子水平如鏡，恬靜而安詳；微風輕拂，海子就會泛起粼粼的波紋；下午風大時，海面的“白鵝浪”則猶如萬千白鵝在嬉戲追逐，場面蔚為壯觀。 海對面的青山頂上，樹木排列有序。 “爹，”我指著山頂說，“那些樹多像行軍中的隊伍啊！” 也許是我的話勾起了父親的回憶，他的臉上顯出老戰士特有的表情。“行軍打仗苦啊，我們那時候剿匪……” 我已經聽父親多次說過他“過五關斬六將”的傳奇經歷，下面的情節我耳熟能詳：剿匪部隊在原始森林中和土匪對峙，子彈嗖嗖地飛。忽然，敵人投來的一顆手榴彈落在掩體里，嗞嗞地冒著白煙。危急時刻，父親躍身跳起，推開戰友，自己卻不幸被炸傷腰部。他輕傷不下火線，最后終于和戰友們消滅了土匪，將匪首逼進山洞生擒活捉。 父親帶著我，在海邊採辣柳菜、水芹菜。我抬起頭來，看到捕撈隊來了。 “爹！”我驚喜地喊，“快看，拉大網打魚的來了。” 十幾只船，幾十個人拉著漁網靠岸。霎時，寂靜的海邊熱鬧起來。魚兒在網中蹦跳不休，漁民們那飽經風霜的臉上，溢出豐收的喜悅，他們粗獷地歡笑著、忙碌著。我猶如脫韁的小馬，脫光衣服，赤條條地撲進海里，這里瞧瞧，那里望望，費勁地逮條魚抱在胸前，跌跌撞撞地跑上岸。 4 片段三、“活動”求人 1982年，我22歲。 月明星稀，皓月當空。父親和我在校園內一前一后地走著。初春的夜，乍暖還寒。冷風吹來，我情不自禁地打了一個寒顫。校園內萬籟俱靜，只有清冷的月光，陪著我和父親。我看著走在前面父親那略顯佝僂的背，心里酸酸的。有誰知道，我們將要在這夜深人靜的時候，去干一樁為道貌岸然者所不齒，而我和父親又不得不做的勾當呢? “爹，我不想去。”我低聲說。 “你不想？”父親反問著，略微停頓一會兒，“那就我一個人去吧。” “3-5”，我低聲告訴父親門牌號。這幾個字往天對我來說是親切的，因為住在那間寢室里的人是經常關懷我的班主任老師。可今天，我卻有點懼怕了。 我停步注視著父親那略微佝僂的身軀蹣跚地向前挪動。凄冽的雞鳴忽然劃破寂靜的夜空，十分刺耳。 我心里很亂，不知道想什么才好。 中午，傳達室門衛告訴我有人找，我趕緊朝學校大門走去。 我驚訝地看見父親站在大門口，風塵仆仆，肩上扛著一個尿素口袋。父親衰老了，臉上的皺紋縱橫交錯。往年斑白的頭發，已經全白了。 呆了足足一分鐘，我才回過神來，趕緊讓門衛把父親放進來，接過父親肩上的口袋。 回到寢室，我從保溫瓶里倒出熱水，端著洗臉盆來到父親面前，“爹，洗把臉。” “不忙，我趁手把蒜薹收拾好。”父親搖頭對我說。 我知道父親的脾氣，幫他把蒜薹拿到自來水龍頭上沖好水，放在過道上。 父親洗了臉，我趕忙倒了一杯水端給他。 父親一邊喝水一邊說，“來一趟不容易呀，又是火車又是汽車的。城市這么大，亂糟糟的。要不是遇到一個好心的老師，我還找不到你們學校哩。”父親把城里的人都叫做老師。 父親放下水杯說：“你路熟，和我一起上街賣蒜薹。” “爹，您還沒吃飯哩。”我不情愿地對父親說。 “不餓！”父親來到過道上，一邊把口袋扛在肩上一邊對我說，“賣完蒜薹爹請你吃館子。” 賣完蒜薹后，父親沒有食言，找了一個蒼蠅館子，點了兩個葷菜、一個素菜，一斤米飯。我們倆爺子開心地吃起來。 吃飯時父親對我說，“娃娃，光為了賣蒜薹我是不來的。甭說一斤只賺5毛錢，就是一斤賺1塊錢我也不來，連車費都賺不夠。”父親停了停，加重語氣對我說，“我這次來的目的，主要是為你‘活動'一下。” 我理解父親的苦心，可我們這種典型的貧困家庭，拿什么去活動呢? 父親對我說：“娃娃，你不要愁錢。我把‘土改'時分的那間房子賣了。人家先給了100元訂金，我都帶來了。” “爹！”我哽咽著對父親說，“您不要這樣，我以后分在再艱苦的地方，都心甘情愿。” “娃娃，盡說傻話。”父親拍了拍我的手。 我和父親來到百貨大樓煙酒專柜，售貨員是一位年輕漂亮的姑娘。父親陪著笑臉說，“大姐，買酒哩。” “買啥酒？”售貨員正在織毛衣，懶懶地問。 “嗨，我也不懂，反正買最好的。”父親堆著笑臉說。 “最好的？”女售貨員反問。 “嗯。”父親肯定地點著頭。 “這種就好，7元一瓶。你買得起嗎？”女售貨員翻著白眼。 “買！買兩瓶。”父親毫不遲疑地說，并馬上把錢遞過去，好像女售貨員會反悔。 父親接著說：“再買兩條好煙。” “爹。”我拉拉父親的衣襟，輕輕地叫。 “娃娃，你不要心疼錢。”父親扭過頭，輕輕地對我說。 我們又到農貿市場買了一只雞。 忽然，又是一聲凄冽的雞鳴劃破寂靜的夜空，把我從沉思中喚了回來。 “爹，咋樣？”我著急地問。 父親像做錯了什么事，長長地嘆口氣說，“光講大道理，說什么也不收。” 我立刻高興起來。“好得很！” 父親不解地問，“有啥好？” “這些東西您可以自己吃啰。” “我哪舍得吃，明天拿去賣了。”父親斬釘截鐵地說。 父親失望地無功而返。 5 片段四、送子任教 1983年，我23歲。 9月初的天，無休無止地下著細雨。濛濛的霧氣在我們周圍繚繞。山路崎嶇，父親戴著斗笠，披著棕皮蓑衣，用籮筐一頭挑著我的衣服被子，一頭挑著我的書，在前面走；我一手擎著黃油布雨傘，一手提著裝著鍋碗瓢盆的網兜，跟在后面。 也許是該說的話早就說完了，我們父子倆默默地往前趕路。 我不由得又打開思緒。 我師范校畢業后，幸運地分配到本縣本區工作。可是 ，卻被“區教辦”主任無情地發配貶到龍頭寨民辦公助教學點任教。我早就聽人說過，雖然龍頭寨屬于本區，卻隔著海子，與我的家鄉遙遙相望，被人戲稱為“小臺灣”。 “爹。”從“區教辦”回到家后，我沮喪地對父親說，“真倒霉，我被分到龍頭寨了。” 父親完全沒有我預料中的同情表情，反而樂呵呵地笑著說：“什么，龍頭寨？龍頭寨好啊！山清水秀的，當年我還在那里剿過匪哩。” “可那里苦啊。”我嘟囔著。 “娃娃，苦怕啥，到時候我送你去。我也想去看看當年戰斗過的地方。” 我和父親幾經周折，終于艱難地到了學校，看到的是一間建在河灘荒地上孤零零的小平房。門鎖著，連個人影都看不見，這哪里像學校呢? “爹，我們是不是走錯了？”我遲疑著問， 父親也有點猶豫。他走到窗前，扒著往里看，“沒錯，屋子里有黑板和上課用的桌子板凳哩。”父親走到我面前，“你在這看著東西，我去寨子里找人問問。” 一個披著軍大衣，滿臉絡腮胡子，50歲左右的漢子忽然出現在我們面前，“小伙子，你們這是……？” “娃娃是到這里來教書的。”父親搶著回答。 “太好了。”那人一邊說一邊伸出雙手，握著我和父親的手，“老師來了，娃娃就有希望了。” 忽然，他盯著父親，遲疑地問，“你是不是大個子？” 父親也凝視著他，忽然一拳打在他肩膀上，“豬胡子，是你呀！” 我一臉茫然。 “他就是我經常對你說起的戰友豬胡子呀！”父親喜出望外地對我吼。 那人對我說：“豬胡子是外號，我叫朱友財，是這里的村民組長。” 兩個老戰友的手緊緊地握在一起。 親熱夠了，朱組長對父親說：“這里不方便，娃娃住在這里不放心。”他略微思索，不容置疑地說，“讓娃娃住到我家里。” “這咋行，不是麻煩你嗎？”父親推辭。 “見外了不是？”朱組長作色地反駁父親，“當年要不是你掩護我，我怕早就光榮了。” 在朱組長家吃晚飯的時候，兩個老戰友推杯換盞，時笑時哭，共同回憶往昔的崢嶸戰斗歲月，緬懷那些犧牲的戰友。 酒酣耳熱之際，父親鄭重地對我說：“你朱叔叔是好人，娃娃，你要像敬重我一樣敬重他。” 我不停地點頭。 朱叔叔誠摯地說：“哥哥放心，我一定像照顧自己的娃娃那樣照顧侄兒。” 門口圍著一群年齡參差的娃娃，探頭探腦地張望。朱叔叔向他們招招手，“進來呀，這就是你們的老師。” 十幾個娃娃扭扭捏捏地進來，圍在我身旁。 從此，我成為這些娃娃的“孩子王”了。 6 尾聲 1995年，我36歲。 父親的身體狀況每況愈下，已經不能獨立生活。我將父親接到學校，和我生活在一起。本想好好地盡盡孝道，奈何天不佑人。父親疾病纏身，醫治無效，于1996年6月2日與世長辭,享年68歲。 根據父親的遺愿，我把父親安葬在他曾經戰斗過的山坡上。 祝愿天堂里的父親幸福快樂。 西昌市川興小學：高立祥 西昌市川興鎮焦家村六組六號 電話：13458770086 作者簡介：高立祥,西昌市川興小學退休教師。在各種報刊、網站發表作品400余篇，40余萬字，是涼山州、西昌市兩級作家協會會員。 >>>更多美文：親情文章
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難忘過年的那些事 文/無敵丁老頭 今天是臘八節，年味的腳步又逼近了。 在我的記憶中，過年的年味從臘月初八，也就是臘八節就開始了。從此，逐漸一天濃一天，一天熱鬧一天。兒時過年的那些事兒，有一段順口溜至今還深深地印在我的腦海里。順口溜的大意是： 臘八，插花（繡花）。 祭灶，年下。 狗咬，放炮。 老婆頂手巾，老頭戴氈帽。 閨女好要花，小子好要炮。 由此可見，過年一旦進入臘八節人們就開始忙活起來了。 過去那個時候，農村生活窮，不少家庭孩子多，過年給孩子們買不起新衣服。過了臘八節，母親就親自給孩子們繡花鞋、逢新衣，準備過年的禮物。也許是那時農民沒有文化，也許是一個地方的方言，繡花不叫繡花，而叫作“插花”，于是，便有了臘八，插花之說。 到了臘月二十三，距年更近了，年味也更濃。我們家鄉不知從哪一朝哪一代開始，非常遵崇“臘月二十三，老灶爺上天”的風俗習慣。我記得這天晚上，父母在一旁做晚飯，叫我去送老灶爺上天。我按照父母的吩咐，事先打好漿糊，扎好馬，從墻上揭下來老灶爺，畢敬畢恭地放在馬上，然后點燃。此時，便念道：“一把麩子一把料，喂得小馬吩吩叫；上天言好事，下界保平安！”隨著“轟”地一綹青煙，就這樣老灶爺上天了。之后，再把請來的新老灶爺貼上，完事。 過了臘月二十三，過年的事一天緊一天。過去，窮啊，過年人們也沒有啥好東西可制買的，再說既是有也買不起啊。哪能像現在，過年還有好多天時間，人們就開始趕集上店籌備年貨，雞鴨魚肉，瓜果蔬菜，吃的穿的，玩的用的，買得樣樣俱全。掃院子，蒸饅頭，殺雞煮肉，炸油泡丸子，包餃子，貼對聯，一直忙到臘月三十晚上，放了關門炮，才算忙到盡頭。 記得那時過年，蒸好面饃不多，大部分都是玉米團子。因此，除了初一能吃頓好面饃外，其它幾乎吃玉米團子，好面饃留著招待親戚。至于吃大肉，那更是寥寥無幾了。 大年初一一早，吃過早飯，在父親的帶領下，一起去給近門的爺爺奶奶，大伯大娘，叔叔嬸子長輩們去拜年。我也喜歡去，因為給長輩們拜年會給壓歲錢，盡管壓歲錢去一家只能給上一兩毛錢，但，在哪個年代已經很知足了。 初二，就開始走親戚串朋友了，親戚多的，有時一天就得走兩家，不然，走到正月十五也走不完。過去，走親戚拿的禮物很簡單，籃子里面就是那么幾個饅頭，幾個包子，為了襯鋪好看，上面再放幾個麻葉子，還有兩封紙盒果子，其實，里面裝的全是些饃丸子，以假亂真罷了。主人自然不會將其留下。這些蒸饃走親戚拐來拐去，你給我我給你，十多天下來，饃崩得裂開了花。 就這，當時孩子們還是天天想過年，天天盼過年，因為過年必定能吃上好面饃！ 如今，人們生活好了，物質豐富了，腰包鼓起來了，過年也與過去大不相同了。別說好面饃頓頓吃，天天吃，都吃膩了，就連酒肉也是天天穿腸過。走親串友，誰還稀罕哪幾個好面蒸饃和包子！走親戚一般都是拿好多成件禮物：牛肉、香腸、飲料、鮮果、酒等等。給孩子的壓歲錢更是驚人，少者也得一百、二百元，多者達五百元、上千元，且有愈演愈烈之勢！ 天哪，怪不得不少人不愿過年，厭煩過年，害怕過年！ 幾十年過去了，回想起過去過年的那些事兒，雖然生活貧寒，但，卻給我留下了美好快樂的記憶！ 過年，一個令人快樂又傷感的節日 文/三月的豬豬 可以說，四十多年來我都沒能陪父母好好過個年。因為高中畢業后我就當了兵，退伍后就隨勞務輸出來到蘇州，后又在蘇州成了家。即使高中之前都和父母一起過年，但那時年齡小，再加上父親總是板著一副冰冷的面孔，即使是過年，也無非是低著頭大吃大喝一通之后匆匆離開飯桌，根本沒能趁著過年的時候和父母談談心、聊聊天、嘮嘮家常。所以過年在我生命中雖重卻淡———有時重的如一塊磐石壓在胸口，壓得我總有一股莫名的傷愁；可有時候淡的如一縷縹緲的輕煙，即使到了除夕當天，我還不關心該買些什么年貨，對此妻子總罵我“沒腦子”。 小時候無論是過年還是元宵、中秋等節日，都是父母張羅，自是“少年不知愁滋味”，一片歡聲笑語，嬉鬧得沸反盈天，自有父母會想方設法“制造”出一桌桌豐盛的“歡樂宴席”。想那時，一家團聚，爺爺健在，如果遇到父親心情好的時候他會和母親一樣送我們一個“紅包”。自從在蘇州安家后，一開始我總是找不到家的“歸屬感”，一是因為可能還不適應扮演父親的“角色”，當年我會向父親要紅包，而現在我卻要給我的女兒一個紅包；二是因為當年我可以不用為張羅過年而忙碌，而現在卻要在離過年還有很長的時間里就開始為女兒準備最愛吃的醬肉、咸魚等美食。特別是剛結婚那幾年，由于沒有朋友，看人家在過年可以眾友三五成群吃吃喝喝，或嘹亮高歌，或燈紅酒綠，或翩翩起舞，可我只能莫名地獨自傷感，孤心望星空，惆悵滿懷，心中黯然；遇到和妻子鬧別扭的日子，我的心會更加孤寂，眼淚在眼眶里打轉卻又不能流下來，只能任由咸咸的淚水由鼻腔流進口中，將絲絲苦澀直入肺腑。 因為在外時間太久了，老家的母親和哥嫂也都盼著我能攜妻女回去過個年。雖然我每隔幾年都會趁著暑假帶女兒回去一次，但他們還是對我不能回去過年感到遺憾。在他們看來，過年時家里人都在，他們都渴望祖孫三代人能聚在一起好好吃頓團圓飯。而我總是以車票難買為由始終沒能滿足他們的愿望。當然我得承認我沒說真話，這年代可以網絡訂票、電話訂票，如果真心想回去，也并不是一票難求。哎，我何嘗不愿意喜慶熱鬧地和家人一起吃頓團圓飯啊？可妻子經營的小店沒有我幫忙咋行？她那“衣來伸手飯來張口”的大小姐脾氣沒人伺候咋行？最是因為她在經濟問題上和我有異議，她總說過年開銷太大，說回去一次的話半年工資就打了水漂了，所以她極力反對我回去。當然，如果我執意要回老家過年也不是不可以，可回來之后她還不和我鬧翻天？想到一家人和睦團圓的氛圍，再想到妻子那張“黑面孔”，即使我回老家也樂不起來。當然，并不是我怕老婆，這年頭誰離了誰還不能活？只不過結婚二十年來該吵得也吵了，該打得也打過了，人也吵累了，也懶得再吵了。反正日子還得過下去，多一事還不如少一事。 由于工作的原因，過年值班似乎已成了我多年的一道上好的“宴席”。參加工作快20年來一直沒換過工作，特殊的工作性質注定我每年過年都得值班。每當夜闌聲寂，我都會靜靜地坐在值班室，腦子里總會想起過往歲月里的那些人物、事件和生活片段，或將感傷從眼角里流露，或讓一絲幸福寫在臉上。而平時不抽煙的我總會點燃一支煙，靜觀煙頭的火光或明或暗，看一縷縷輕煙裊裊地飄散在空中；我始終相信香煙是感悟人生最好的道具，我可以在忽明忽暗的煙頭中靜下心來對著孤寂冷峻的月，或對著滿天那亙古不變的漠漠繁星，或對著陰郁沉悶的夜空，亦或者是靜聽淅淅瀝瀝的雨……那種環境雖然顯得孤獨，但感覺真的很美！可以說，忙忙碌碌的我也只有在過年的時候會獨處一隅，盡管我是那么孤獨，但想到社區群眾們享受著平安年，眼前浮現著家家戶戶觥籌交錯、稚童嬉鬧、笑語喧嘩的那種場面時，我都會為自己的職業感到自豪！ 又快過年了，我知道今年我又要讓母親失望了。聽說我們那干旱，不知小麥的長勢怎樣？三哥打電話說母親摔了一跤，也不知情況怎樣？聽說侄子找了女朋友，也不知關系進展如何……頓時，我仿佛回到了家鄉，我看到了家門前那片碧綠蔥蔥的麥田，看到了綠油油的油菜隨著微風盡情地向我展露著笑容，看到了圍著圍裙的母親正在做著我最愛吃的豆沙包子，看到小狗“花花”蹭地竄過來向我撒著嬌…… 過年，真的是一個令人快樂又傷感的節日…… 有錢沒錢，回家過年 文/青巖 馬上過年了，想想用不了幾天，我就能回到幾百公里之外的家鄉，與父母和兄弟姊妹團聚，心里甭提有多高興。 記得去年過年時，我們兄弟姊妹五個陸陸續續從北京，銀川趕回老家，一大家子十幾口人終于再次歡聚，吃吃喝喝，說說笑笑，那無比熱鬧的場景，我至今記憶猶新。只感覺時間過得太快，我們在父母身邊還沒有呆夠呢，眼瞅著假期就要結束了。北京的要走，銀川的要回，母親總會很堅決地將每個兒女的行李箱都塞得滿滿當當，有土豆粉條，有油麻花，還有母親親手做的黃米年糕……馬年的春節，就這樣從我們歡歡喜喜地回到父母的身邊開始，自我們戀戀不舍地帶著大包小包的行李離開結束。我想羊年的春節，會比馬年更加熱鬧，因為我們的日子一年比一年好，我們這個大家族的新成員也一年比一年多。 回想以前，每到臘月，母親便開始忙碌起來。先是做米酒，炒茶米，然后是生豆芽，磨豆腐，做粉條，炸油糕……當母親一天天為我們一家人過年的美食忙碌的時候，父親也在為村里人過年時必備的精神大餐而不停地忙碌著，寫戲，排戲，練秧歌……至于我們這些小毛孩，當然也是不能閑著的。大的叫上小的，在母親的吩咐下，今天鍘驢草，明天背羊草，后天磨豬食……總之，等到了大年三十晚上，一家人圍坐在那臺十四英寸的黑白電視機前觀看晚會時，水缸里的水得是滿的，柴垛上的柴得是劈好了的，潔白的窗戶紙上得貼上花花綠綠的窗花，窯洞的墻璧上得有幾幅年畫，還得有個“抬頭見喜”，或者“合家安康”什么的…… 回想以前，生活在農村的我們，對于吃肉的記憶似乎只是停留在過年那段美好的時光里。每逢過年吃肉，母親都要均勻地分成幾份，我們每人一碗，唯有母親的碗里，不是半個雞脖子，就是一塊魚頭。每次，母親總會笑著說她愛吃。其實，母親的心思，我們每個孩子都懂。所以，每次吃到最后，幾乎每個孩子都會在碗底留一塊最好的肉，不由分說放進母親的碗里。一句吃膩了，實在吃不下去了，幾乎成了所有孩子們的說辭。 回想以前，在那些個艱苦的歲月里，因為家里孩子多，我們只能穿著城里親戚送的舊衣服，或者父母穿過的，被母親一針一線由大改小的“新衣服”過年，卻也能樂樂呵呵地掛燈籠，放鞭炮，跟著鬧社火的父親扭秧歌，轉九曲，勾燈……印象中有那么幾句勾燈的唱詞十分有趣：“茄子燈紫騰騰，辣子燈紅楞楞，韭菜燈翠錚錚，芫荽燈香噴噴，蔓菁燈圓亨亨，那著咦喲嗨，那圪溜圪列的黃瓜燈咦喲呼嗨……” 如今，當年的小毛孩早已長大成人，而且一個個遠走高飛，各自有了各自的工作和生活。只有年邁的父母，故土難離，依然住在老家。雖然父母早已不再忙碌，日子過得倒也清閑自在，但是，我們總能從父母打給我們的那一個又一個看似平常的電話中，感知到那份深深的牽掛和惦念。所以，我總是提醒弟弟妹妹們，有事沒事打個電話回家，多陪父母拉拉家常，聊聊近況，尤其是過年，無論你有多忙，無論你走多遠，無論你有錢沒錢，一定要回家過年！我們歡歡喜喜，過一個團團圓圓的年！ 單身過年 文/物語情歸 今天是甲午小年，便讓我自然想起往事。 剛走上工作崗位的那年，由于自己是單身，單位自然想到安排我過年值班，單身漢的我只有接受了這樣的安排。那年春節，是在單身宿舍與單位的辦公室之間度過的，那幾心里顯得空蕩，出門一把鎖進門一盞燈，既無聊又寂寞，寒磣極了。 那幾天的生活幾乎是平常的樣子，不同的是一日三餐，平時可拿著碗筷在食堂就餐，春節期間，食堂師傅也放假了，這時我只能自己動手燒飯，以便供自己一日三餐。過年的一個人的桌子上不比人家十碗八碟，可只有兩萊一湯，一杯老酒就算是年中飯。有時對燈獨飲，孤伶伶的含酸。由于孤獨和含酸，自然撩動心里那些不被人知的想法來，何不找個老婆陪伴以避之所有？找老婆成家這才有了念頭。這單身過年，一人飽飯全家安，倒也沒有家的顧念，想到這里，心情又平和了起來。于是期間一個勁地看書以打發孤寂的時間。 在單位辦公室值班，由于天氣寒冷，室中間擺著個大火盆，里面的木炭火十分旺相，火舌常從盆向上伸展，時不時火星飛濺，室內熱浪襲人，一會兒，臉脥就被熏得通紅，真可謂如此天地溫暖如春哪！那寒冷寒磣一掃而盡。值班是要負責的，除了接接上下來的電話，那就是偶有來人接待，對那些有事來訪者，能夠即時答復就當場答復，有時還得請示而后答復。值班這些天要做的大概就這些，其余的活計那就是翻書看報，但不可離崗半步。 單身過年實枯燥，寂靜的時候容易多想一些個人的事，靜則廣思。先立業后成家是許年青人的共識，這時我已立業，在這靜態中想成家也便是自然而當然的事了。眼前，那正點燃的青春與盆中的炭火交織在一起烈焰四射。 如今又面臨年關，偶然浮動的精神孤獨反倒使我牽念那次單身過年…… 回家陪父親過年 文/悠然閑云 陪父親過年，是最大的心愿，畢竟他老了，耄耋老人，還能陪他過幾個年呢。 馬年倒數第二天，我們全家踏上歸程，一路上無心留戀風光，風塵仆仆在山區的公路上飛馳著。 早在前幾天，我就告訴師傅說，離老家不遠就是土路，而且要過河，而且河水路面不遠有一段陡坡，真擔心他的車過不了河水，就是開過河水路面后，更擔心那段陡坡爬不上去。好在送我回家的師傅，是個老師傅，經驗豐富，出發前他就做好準備，帶著必備的工具。 來到去老家的路口，他根本就沒停下，直接開過了河水路面，在那段陡坡上，他加大油門，直接沖上去，這時我懸著的心才放下。在不到7公里的山坡路上，他聚精會神，保持著高度的注意力，集中精力開車，不一會兒就到我家門口道場。 中午我嬸娘弄好飯菜，招待了師傅。送走他，我也在附近轉了轉，晚上我小叔家又炒了一桌菜，準算是為我接風而設宴，那晚我狠命的喝著酒，不到一會功夫，喝了一斤多甘蔗酒，只覺得天昏地轉。晚上睡在床上，胃里那難受勁，真像翻江倒海一般，難受到了極點，只覺得自己馬上就要離開這個世界。 這次回家過年，讓我感到欣慰的是，老家院子周圍，三個叔叔和我父親，再加上我小叔的女兒一家，總共五戶二十幾口人都能圍著一起吃飯，共度羊年新春。以前三十晚上吃年夜飯時基本都是各自在各家吃，吃過年夜飯后，分頭去祖墳前給長眠于斯的祖先們上亮、燒紙、放炮。馬年的年夜飯，大家都在我二叔家吃，大家圍坐在一起，說說笑笑，好不高興，我看著他們高興，我的心里自然也溢出了笑容。吃過年夜飯，我帶著兒子跟著小叔、弟弟，還有侄兒去給老先人們上亮，每到一座墳前，小叔依次介紹著墳里埋葬的是誰。兒子和侄兒們認真聆聽著，給祖墳上亮的時候，他們也都很盡職盡責，積極主動，搶著給祖輩們墳冢一座一座的點亮蠟燭，插在墳前，放著鞭炮。他們也感覺是在盡一份孝心。 從臘月二十九到正月初三，在家陪父親度過了短短的四天時間，幾天時間轉瞬即完。其實，說回去陪父親過年，我們連一頓飯也沒在家做過，四天的飯，三個叔叔和妹夫家，四家依次排好順序，天天都是酒足飯飽，只喝得暈乎乎，過年好像就是喝酒，離了酒就沒有年味，就沒有那種氣氛。特別幾個侄兒和外甥，整天圍著兒子轉，一刻也不離，他們似乎找到了知己，有種異常的默契，在一起玩的十分的開心。對我而言，能回去陪父親過年，也是一種快樂之事，能和老父親相守，心里自然也有了一種慰藉。 正月初三，我要返回縣城了。早上嬸娘早早的起來為我們做飯，我6點多起來，在老屋周圍轉著看看，到幾個叔父家道別。臨走，他們每家都給了一些土特產，還有熏好的煮肉，總共了裝了好幾袋。 本來，來接我們回縣城的車是可以直接到我老家門口的。可是，年前妹妹就打電話說，我過完年走后，讓父親去她家玩幾天，我盤算著那也最好，免得我走后，父親一人孤孤單單的。臨走前一天的下午我和親戚約好，讓他沿著旬河上來，到鄭家莊我妹妹家上邊7、8公里的地方來接我們，這樣我們順便能把父親同時送到妹妹家。為了一就兩方便，從老家走的時候，我們只好選擇走10來里的山坡小路去公路邊，那是一段下坡路。一路上，父親背著十多斤重的行李，我們各自都提著東西，還有小叔和一個堂弟送我們，一行6、7個人，一邊走著，一邊說著。但父親始終落在后面，走起路來有點吃力，腳步有些蹣跚，我不讓他背行李，可他非要背著，說是沒事，我只好走幾步回頭望望。記得前幾年父親送我到車路邊時，背著幾十斤的行李，我還跟不上他的步伐，今年完全不同，他的腿似乎有些不聽使喚，看在眼里，心里那種酸楚的感覺始終不能離去。一直回到縣城家里，都不能隱去，估計這種感覺會時時縈繞在心中。 老父親，屬豬，今年已經八十一周歲了，想著他的身體狀況，實在有種擔憂，不知還能陪他過幾次年！ 行文到此，本已結尾，可是我不得不啰嗦贅述幾句，這次回家陪父親過年，一要感謝我的朋友方道國先生，在臘月黃天親自送我回家，更要感謝挑擔章登暢，身為一縣人大主任，還親自駕車不辭勞苦去接我們一家返回縣城。以此拙文，略表謝意！ 回家過年 文/東方笑笑笑 回家過年，這是每一位他鄉游子的期盼。回想自己，十八歲離開故鄉至今已有二十多年了，倘要細數多少次回家過年，實在是記不清了，但在家鄉過年比在他鄉過年的次數要多很多，這一點倒是可以肯定的。 回家過年，一年又一年，卻從未寫過與此相關的文章，對于人家來說倒也罷了，可像我這樣自詡的文學愛好者來說，實則是很不應該的，或者說是葉公好龍般的虛假與怯懼罷了。想想歲月的不饒人，加之生命的變幻無常，只好硬著頭皮來記一次回家過年之事，既是對現今生活來一次記錄，也算是給自己的人生交一分作業吧！ 回家過年，僅只來回旅途中的艱辛，經歷過的大抵都是知道的。以我而言，坐過火車，汽車，三輪車，也曾徒步而行過；遇到過雪天，雨天，霧天，也曾因遇事而滯留過。若真要詳細寫一寫，怕是一篇很長很長的如《魯濱遜飄流記》般的長篇哩！驚險，奇遇，受傷，委屈，憤怒，這許多種復雜的滋味交織一起，都是為那一桌歡樂祥和的年夜飯！在此，就不詳細敘述了，以后閑時再記一記也說不定。 今年回家過年，倒是很順利的。臘月二十九午后一點多鐘，我們一家三口搭乘了來阜陽進貨的大客車，傍晚五點多鐘便泊在離岳父家僅一里遠的煤礦門口，后由侄女騎電動三輪車接去吃了一頓飯，少不得要喝一些酒，然后再由我騎三輪車回家。一路上，原本徹夜不滅的路燈居然全部熄滅了，只好打開車燈，后來才知今年礦里的效益不好，不僅辭退了不少礦上工人，連礦下工人工資也減少了三成。叮叮當當地一路顛簸，總算到了那個生我養我的村莊。只是，這里的路燈全亮著，是那一種太陽能板裝置的，每晚六七點鐘準時亮，可以一直亮到零點。因為舟車勞頓，加之飲了不少酒的緣故，躺在床上沒多久便沉沉睡去。 這一夜，自是無話可談。但次日天剛亮，我便醒來，照例早起。去母親的房間打掃了衛生，凈手，焚香，在早餐前點燃了一掛鞭炮。——這一切，是故鄉沿襲了許多年的慣例。 剛吃過飯，弟弟就和弟媳一起開車去礦上賣菜。他說還有近八千塊錢的菜沒有賣完，若不賣掉，隨著氣溫的上升很快就會爛掉。我和我的妻子以及母親，從洗碗、洗菜到備菜、煮肉，各忙各的，突然之間家里增添了這么多人，母親始終是笑逐顏開的，而我們，也自是結束了一年的煩憂，豁然開朗起來。 在祖國各地，大都以年夜飯最為豐盛和隆重的。但在我的故鄉，中午那一頓飯才是最看重的，路遠的，路近的，不論是在家的還是在路上的，即便是親人不回來過年，各家各戶都要張羅一大桌子飯菜，然后由長輩說一聲：“再等一等”就這樣，一直能夠等到晌午十二點鐘，再點燃一大掛鞭炮，這一年最盛大的午宴（團圓飯）才正式開始。敬二伯父，敬母親，與兄弟同飲，幾杯酒下肚，已經有些飄飄然了。雖然心里一直思念著已故的父親，但我卻沒有提一句與父親有關的話，因為我怕弄得一家人不痛快，也怕我那不爭氣的眼淚如泉，只有不停的喝酒。 午后去墳地燒紙祭祖，也是故鄉之慣例。未出五服的家族，各從各家或者從超市里買紙買鞭炮，然后聚集在一起，從這塊麥田到那塊麥田，從這處墳地到那處墳地，按祖先的輩份，從高到低，上墳燒紙祭典。已逝者自是在土地里靜臥，只是活著的人啊，一路上互相聊著，但最終，還是形成老與老的聊，少與少的聊，孩子與孩子盡情地燃放著鞭炮之局面。——從前如此，現在如此，將來大抵也是如此的罷！ 除夕夜，在故鄉也有不少習俗，但現如今我所熟悉的只剩熬歲與看春晚了。父親活著的時候，二伯每年除夕都要弄些樹枝或者木柴放在一個陶瓷盆里點燃，然后抽著旱煙熬歲，據說熬的時間越長，越能長壽。只是父親去逝后，二伯不再熬歲了，只是一個人在自己的小屋里看電視，抽煙。而我和弟弟一家則與母親一起看春晚，只是弟弟沒看多久便出去找人打麻將了，我依然像以前陪父親母親那樣一直看到春晚結束。只是，當凌晨鐘聲敲響的時候，我取代了父親，燒香放炮，打開大門迎接年的到來。我們幾個大人都還能堅持到最后，只是孩子們看著看著電視，便困倦了，不知何時已經縮到被窩里打起了輕鼾。 在我的記憶里，大年初一是什么事都不干的，所有的人都走出家門去拜年。而小孩子們則像乞丐那樣到每一家去要零食吃，總要裝滿渾身上下所有衣兜的花生、瓜子或者米花糖。只是現今時代發展了，村人們的生活富裕了，也不再稀罕那些吃食，大人們去打麻將，推牌九，而孩子們則是盡情地玩耍。而我原本要在年初二去給外公、外婆上墳，去給舅舅、舅媽拜年的，皆因做生意的大姨家的表弟和舅舅家的表哥之建議，提前到初一了。如此一來，從初一到初五，差不多全在走親戚，你來我往，自然少不了喝酒，弄得我整天都醉熏熏的。在親友的往來中，我知道了很多的新聞，但尤其以沉重的新聞居多。比如誰誰誰被騙了上百萬，誰誰誰破了產，誰誰誰離了婚，誰誰誰做了人家的小三或者誰誰誰養了一個小三。這一樁樁事情，差不多全出乎我的意料，但這每一件事又都讓我嘆息，讓我深思。但我又感到那么無奈，感到自身的渺小。 待到兜里的錢花光，年也就過去了。因為想節省點路費，加之想早些返城準備新一年的事務，母親又一次用三輪車載著我去等長途汽車。只是，這一次車上坐著的是我們一家三口。天未亮，頭頂的星星閃耀著清冷的光，母親打開了車燈，一路前行。剛出村口，便看到了層層霧氣，母親戴上了帽子，把圍巾蒙住了臉，而我們三人則擠在了一起。 我想起了不久前的那次匆匆返鄉，想起了滿含熱淚寫下的《回鄉一宿》和那一首離別的小詩，可這次，我卻麻木了，沒有一點感覺。 >>>更多美文：好文章
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